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Experiencias con la etiqueta 'sugarbush'

Hacer el jarabe de arce de Quebec

Published May 05, 2011
Mara Munro, Writer

Inventado por Primeras Naciones de Canadá, el jarabe de arce se hace tocando los árboles de arce de su savia, y luego de ebullición por la sustancia acuosa clara dulce en un jarabe espeso de color ámbar. Canadá es actualmente el mayor proveedor mundial de jarabe de arce, la exportación de la friolera de 64 millones libras por año, con la mayoría de estos procedentes de la provincia de Quebec. Hacer el jarabe de arce es relativamente fácil, requiere sobre todo paciencia mientras espera a que la savia a correr y luego se reducen. Por lo tanto, muchos quebequenses rurales, al igual que mi familia, intentar su mano en la fabricación de su propia cada primavera. jarabe de arce de Quebec es el más comúnmente a partir de la savia del arce de azúcar, a pesar de arce negro y arce rojo savia se utiliza también. El lugar donde arce ...

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